Шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1

Описание

Профессиональный шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Шкаф предназначен:

• для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах
• запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.

Шкаф обеспечивает:

• регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;
• возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;
• корректировка заданных температур во время приготовления пищи;
• ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации:
  – аварийной ситуации;
  – подачи электропитания на шкаф;
  – включения переключателями нижних ТЭН;
  – включения переключателями верхних ТЭН;
• возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.

Облицовка двери и передняя панель шкафа - нержавеющая сталь.
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.

Площадь выпечки	0,252 м²
Размер подового листа	536х470х15 мм
Диапазон установки температуры в пекарной камере	50-270 °С
Время разогрева до температуры 250 °С	30 минут
Номинальная потребляемая электрическая мощность	4,8 кВт
Номинальное напряжение	2NPE ~ 380 В, 1NPE ~ 220 В
Тип управления	ручное
Габаритные размеры (ДхШхВ)	842х882х492 мм
Масса	70 кг